A Secret Weapon For เมนูอาหาร

A Secret Weapon For เมนูอาหาร

Blog Article

ชื่อเสียงของอาหารไทยขจรไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมมีความหวาน เปรี้ยว เค็ม และสีสันของอาหารที่สวยงามตามธรรมชาติ การผสมผสานเครื่องปรุง และเครื่องเทศต่างๆ เข้าไว้ด้วยกัน ใช้ทั้งน้ำผลไม้ เช่น น้ำมะนาว น้ำมะขาม ปรุงรสกับเครื่องปรุงจากการถนอมอาหาร อย่าง น้ำปลา น้ำตาลปีบ กะปิ ทำให้อาหารมีความกลมกล่อม อาหารไทยมีความโดดเด่นในรสชาติ แตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆ และนอกจากนั้น วัฒนธรรมการตกแต่งอาหาร ให้วิจิตรสวยงาม ด้วยศิลปะการแกะสลักผักและผลไม้แสดงออกถึงความประณีตในการรับประทานอาหารของชนชาติไทย

สั่งซื้อสินค้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ซอสปรุงรสและซอสทำอาหาร ผงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว-น้ำซุปและน้ำสต๊อก ผงปรุงรส ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ มายองเนสและน้ำสลัด วัตถุดิบเบเกอรี่

คำว่า ยำ พจนานุกรมราชบัณฑิตยสถาน มีความหวายว่า เคล้าคละ ปะปน ยำ เป็นเทคนิคการทำอาหารอย่างหนึ่งที่ปรุงโดยเอาผักและเนื้อสัตว์มาเคล้าเข้าด้วยกัน และ ปรุงรสให้มีรสชาติต่างๆ อาหารยำ เช่น ยำวุ้นเส้น ยำเล็บมือนาง ยำปลากรอบ เป็นต้น

แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!

ผัดเผ็ดหมูกับถั่วฝักยาว เป็นเมนูอาหารที่คนชอบทานเผ็ดไม่ควรพลาด สำหรับเมนูนี้ใช้วัตถุดิบหลักคือ หมูชิ้นและถั่วฝักยาว ใบมะกรูด และพริกแกงใต้เผ็ดๆ สำหรับผัด สามารถปรุงรสอาหารได้ตามใจชอบเลย จากนั้นก็นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัวกันเลยทีเดียว

ยำของภาคใต้ ลักษณะของยำภาคใต้ รสชาติจะจัดจ้านมาก มีอาหารทะเล เป็นส่วนผสม เช่น กุ้ง หอย ปู เนื่องจากภูมิภาคของภาคใต้ ติดทะเล หาวัตถุดิบได้ง่าย

ใครชอบกินถั่วงอกต้องจัดเมนูนี้เลยค่ะ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ จะใส่เต้าหู้อ่อน หรือ เต้าหู้แข็ง เลือกได้ตามชอบเลยค่ะ

ตักกะทิหยอดหน้าห่อหมกที่นึ่งสุกแล้ว ตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าแดงซอย

ผัดให้เส้นเข้ากับซอสจนได้ที่ จากนั้นเขี่ยผัดไทยไปอีกฝั่งของกระทะ แล้วตอกไข่ลงไปบนที่ว่าง พอไข่เริ่มสุกก็ขยี้ไข่ให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งเล็กฝอย ใบกุยช่าย และไชโป๊ ผัดให้เข้ากันอีกที

 ทำน้ำยำ โดยการใส่น้ำซุปหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และน้ำมะนาว ให้ได้รสชาติที่ต้องการ

เมนูสุดแสนประหยัดที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานไข่ เมนูนี้ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง และใช้เวลาทำไม่นาน แถมยังประหยัดอีก ซึ่งวัตถุดิบหลักๆ คือไข่นั่นเอง จากนั้นก็ปรุงรสเล็กน้อยได้ตามใจชอบ และใส่หมูสับ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เพิ่มเติมลงไปด้วยก็ได้ สำหรับคนชอบทานผัก สามารถใส่แคร์รอต ต้นหอม หัวหอมใหญ่ หอมแดง หรือพริกลงไปในไข่เจียวด้วยก็ได้ เพื่อเพิ่มสีสันให้ดูน่าทานมากขึ้น และช่วยเพิ่มความอร่อยไปอีกแบบด้วย

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด สูตรทำขาย อร่อยสามรสหอมถั่วคั่ว

อีกหนึ่งเมนูจากผักกาดดอง เชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวหลาย ๆ ครอบครัวแน่นอน

เนื่องจากอาหารไทยได้รับอิทธิพลวัฒนธรรมการกินจากนานาประเทศ อาหารไทย จึงมีการประยุกต์ไปต่างๆนานา แต่คงเอกลักษณ์ของอาหารไทย คือ รสชาติของอาหาร รสชาติกลมกล่อมของอาหารที่มี เปรี้ยว หวาม มัน เค็ม อยู่ตรงนั้น คืิอ เอกลักษณ์ของอาหารไทย หลายครั้งทั้ง อาหารไทย ไปอยู่ต่างแดนแล้วรสชาติจะเปลี่ยนไปตามความนิยมนรสชาติของคนในแต่ละประเทศนั้น แสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาของบรรพบุรุษที่เข้าใจธรรมชาติของการกินอาหาร ว่า” ปลูกเรือนต้องตามใจผู้อยู่ 50 เมนูอาหาร ปลูกอู่ต้องตามใจผู้นอน ” อาหารความสำคัญต้องทำให้ถูกปากคนกิน ต้องปรับรสชาติ ตามความเหมาะสมของวัตถุดิบในท้องถิ่นนั้นๆ และ รสชาติที่คนพื้นที่นั้นถูกใจ